En Nadi no hay carta fija: cocinamos con lo que está fresco hoy. Proteína vegetal, vegetales de temporada y fermentos propios — armados como tú quieras.
Crimini y champiñón salteados en aceite de oliva con cebolla, berenjena deshidratada y tomate cherry, terminados con chimichurri concentrado.
Nadi nació como cocina de autor: fermentos, quesos veganos madurados y repostería artesanal, hechos a mano, cambiando con la temporada — no con una carta impresa hace un año.
Cocinamos según lo que llega fresco cada mañana. Ninguna semana se repite igual.
Quesos veganos madurados en casa, con tiempo y paciencia — no sustitutos de paquete.
Setas, tofu, tempeh y legumbres preparados para que la proteína también tenga textura y sabor.
Elige una base, tu proteína vegetal, el método de preparación y hasta dos toppings. Te armamos el pedido para enviarlo directo por WhatsApp.
Torta vegana de chocolate y maní, quesos madurados, pan artesanal — para acompañar tu plato o pedir por catering.
Con piña confitada y ajonjolí. Repostería vegana personalizada para eventos.
Fermentados en casa con tiempo. Ideales para compartir o para tu tabla de picoteo.
Muestras de cortesía con cada pedido, para acompañar tu combo.
Armamos cajitas y mesas dulces a tu elección para eventos, oficinas o celebraciones — todo vegano, todo hecho el mismo día.